肉燕
发布时间：2024-01-17
纯手工制作，用料考究，制作精细，工艺繁琐独特，核心比例配方和手法。
“以肉做皮、以肉为馅”精选上好的新鲜本地猪后腿精肉，将肉捶打成浆状配上本地手工番薯粉，经过拍、压、擀、折、佛、扫、切等工序制作出厚度为两毫米的灵魂肉燕皮，其薄如白纸，其色似玉，晶莹剔透，再取肉之精华做馅包入其中，用手捏成燕子形状。
烹饪简单、方便快捷，口感软嫩、Q弹、韧而有劲，久煮不烂，肉质极其鲜美！品质优良， 健康美味！
纯手工制作，用料考究，制作精细，工艺繁琐独特，核心比例配方和手法。
“以肉做皮、以肉为馅”精选上好的新鲜本地猪后腿精肉，将肉捶打成浆状配上本地手工番薯粉，经过拍、压、擀、折、佛、扫、切等工序制作出厚度为两毫米的灵魂肉燕皮，其薄如白纸，其色似玉，晶莹剔透，再取肉之精华做馅包入其中，用手捏成燕子形状。
烹饪简单、方便快捷，口感软嫩、Q弹、韧而有劲，久煮不烂，肉质极其鲜美！品质优良， 健康美味！